Picker Radar | Semana #4
👋 ¡Hola! Soy Sebastián Duarte, y aquí te dejo lo más importante que pasó la semana anterior en el mundo del delivery. E informémonos juntos hacia dónde se mueve el ecosistema.
Estas son las 5 noticias que te perdiste:
El Salto de Uber Eats a otro mercado.
Uber Eats regresa a Argentina en un momento próspero para la economía.
Rescate de alimentos impulsa eficiencia en retail colombiano.
Economía circular: nueva arquitectura de la cadena alimentaria.
Planeación logística 2026: inventarios inteligentes y redes confiables.
1) El Salto de Uber Eats a otro mercado
Resumen objetivo:
Uber Eats anunció la creación de una línea de condimentos, liderada por 'La que pica', para reforzar fidelidad en México. La distribución será a través de la app y comercios aliados, buscando diferenciación y mayores márgenes frente a la competencia.
Análisis de Picker:
Esta noticia muestra cómo las plataformas de entrega buscan diversificar ingresos y crear lealtad mediante marcas propias. Al convertir un producto de consumo en un activo de marketing, Uber Eats pasa de ser un mero intermediario a un participante activo en el ritual de la comida, con impacto potencial en precios, promociones y relaciones con restaurantes aliados. En LATAM, esto podría impulsar estrategias similares y exigir a operadores de restaurantes, farmacias y supermercados adaptar sus acuerdos de cobertura y visibilidad en la app.
Leer más: https://americaretail-malls.com/paises/mexico/el-salto-de-uber-eats-a-otro-mercado/
2) Uber Eats regresa a Argentina en un momento próspero para la economía
Resumen objetivo:
Uber Eats anunció su regreso a Argentina tras cinco años de retiro, para competir con Rappi, DiDi Food y PedidosYa. La economía y el mercado de delivery argentino se muestran más maduros, lo que podría intensificar la competencia y las condiciones para comercios locales. FMI/World Bank proyectan crecimiento en 2026, lo que respalda la expansión de plataformas.
Análisis de Picker:
La vuelta de Uber Eats intensifica la competencia en un mercado de delivery ya maduro en Argentina, con Rappi, DiDi Food y PedidosYa ya presentes. Para restaurantes y minoristas, esto podría activar presiones de comisiones y acelerar inversiones en logística y experiencia de entrega. A nivel sectorial, refleja mayor estabilidad económica y dinamismo, pero exige control de costos y eficiencia operativa para sostener márgenes.
Leer más: https://dplnews.com/uber-eats-regresa-argentina-momento-prospero-economia/
3) Rescate de alimentos impulsa eficiencia en retail colombiano
Resumen objetivo:
El artículo analiza el desperdicio de alimentos en Colombia (34% de la producción) y propone el rescate como estrategia rentable para 2026, usando Cheaf como caso. Presenta métricas de recuperación, ahorro de recursos y planes de expansión a ciudades clave.
Análisis de Picker:
La noticia destaca el desperdicio de alimentos en Colombia y propone el rescate como palanca de eficiencia y rentabilidad para retailers y restaurantes. Recomienda evaluar la merma, explorar alianzas con plataformas de rescate, digitalizar inventarios y pilotar proyectos de última milla para convertir excedentes en flujo de ingresos, con foco en ROI y sostenibilidad. Consideren iniciar auditorías de merma, establecer KPIs y planificar expansión geográfica para 2026.
4) Economía circular: nueva arquitectura de la cadena alimentaria
Resumen objetivo:
El artículo plantea que la economía circular redefine la logística alimentaria, priorizando el rediseño de flujos para incorporar subproductos y residuos. Subraya la necesidad de mayor visibilidad de datos y detalla oportunidades de infraestructura y alianzas en México, respaldadas por la Ley General de Economía Circular y un sistema nacional de economía circular.
Análisis de Picker:
La circularidad no es solo ambiental: cambia la forma de diseñar, planificar y operar la cadena de suministro alimentaria. Para restaurantes, farmacias y supermercados en LATAM, conviene mapear flujos de subproductos y corrientes fuera de especificación, evaluar centros de acopio y rutas dedicadas para valorización, y prepararse para la normativa mexicana que impulsará prácticas de economía circular. Desarrollar trazabilidad y alianzas B2B para transformar residuos en insumos puede reducir costos ocultos y abrir nuevas fuentes de ingreso.
5) Planeación logística 2026: inventarios inteligentes y redes confiables
Resumen objetivo:
La ONU/WESP 2026 proyecta crecimiento moderado y mayor fragmentación geopolítica. El artículo propone transformar la planeación en una palanca competitiva mediante inventarios selectivos, redes más confiables, contratos flexibles y uso de IA para visibilidad y simulación; se destaca la relevancia del nearshoring en México y la regionalización para LATAM.
Análisis de Picker:
Recomendación: prioriza una planeación de 2026 centrada en la resiliencia y el costo real. Segmenta inventarios por criticidad y mejora la visibilidad end-to-end con herramientas de datos, con escenarios ante cambios de demanda, costos o rutas. Revisa y diseña contratos logísticos con ventanas de volumen flexibles y cláusulas de ajuste para disrupciones, y fortalece las rutas regionales para apoyar nearshoring en México y la confiabilidad operativa.
📰 Esto fue todo por esta edición de Picker Radar. Si te resultó útil, compártelo o responde con tus impresiones. Nos vemos la próxima semana con más insights del mundo del delivery.